Jauhelihakastike höyrytetyillä vihanneksilla

Perus nopeaa arkiruokaa kun ei ajatus ruoanlaiton suhteen kulje.

Kastike:

• 400 g jauhelihaa
• 2 sipulia
• valkosipulia maun mukaan
• 1 Creme Bonjour  valkosipuli&yrtti
• Mausteet (suola, pippuri)

Paista jauheliha pannulla, lisää paistumaan sipulit ja  pieneksi pilkotut valkosipulit. Loppuvaiheessa lisää creme bonjour ja anna maustua hetki liedellä. En enää itse pitänyt isoa lämpöä pannun alla.

Höyrytetyt kasvikset

•  Porkkanaa
• Lanttua

Teräskattilaan vettä kiehumaan ja pilko sillä välin kasvikset haluttuun kokoon. En omista itse höyrytyskattilaa niin käyttökelpoinen idea on laittaa kasvikset siivilään ja nostaa siivilä kattilaan. Sattuu kattila olemaan juuri siivilän kokoinen niin ajaa hyvin höyrytyskattilan asian. Kansi päälle ja anna höyrystyä.

Nosta ruoka valmiina tarjoilulautaselle esille ja eikun syömään :)

Makaronilaatikko

Viikonlopun herkkuruokana makaronilaatikkoa. Makaronilaatikkoon uutta twistiä saatiin hirvenjauhelihasta, pekonista ja koskenlaskija-juustosta.

Makaronilaatikko

Laatikko ennen uunia

• 400 - 500 g Jauhelihaa
• 1 pkt pekonia
• 2 sipulia
• valkosipulia maun mukaan
• 1 pss (tummia) makaroneja
• 1 pkt koskenlaskijajuustoa
• Mausteet (pippuri, timjami, suola)
• Emmental juustoraastetta

Paista jauheliha ja pilkottu pekoni pannulla, lisää sipulit ja mausteita maun mukaan. Kiehauta samalla reilu litra vettä lihaliemikuuton kanssa kattilassa ja lisää sekaan koskenlaskijajuusto. Sekoita juusto tasaiseksi.



Voitele vuoka ja sekoita keskenään raa'at makaronit ja jauheliha. Lisää joukkoon koskenlaskijavesi. Uunissa noin 225 astetta ja 30 minuuttia. Ota vuoka uunista ja lisää päälle raastettu emmental juusto ja paista vielä noin 15 minuuttia.

Nosta laatikko vetäytymään kymmeneksi minuutiksi.

Ja valmis!

Home made subit & smoothie

Peli-illan päätteeksi meillä tarjoiltiin home made subit ja smoothiet voittajille ja hyville häviäjille.

Home made sub (neljälle tosi nälkäiselle):

• Patonki
• Tuorejuustolevitteitä oman maun mukaan
• Juustoa
• Erilaisia leikkeleitä
• Paprikaa
• Kurkkua
• Tomaattia

Leikkaa patonki neljään yhtä suureen osaan. Levitä reilu kerros tuorejuustolevitettä, salaattia, leikkeleitä. Leikkeleissä valittavana oli tällä kertaa valittavana oli kalkkunaa, härän paistia ja salamia. Ja lisää vihanneksia. Kyllä maistui :)







Smoothie (neljälle)

• Maitorahka
• Appelsiinimehua
• Banaani
• Appelsiini
• 2 Kiiwiä

Pilko hedelmät ja lisää blenderiin. Laita sekaan maitorahka ja pyöräytä blenderillä. Lisää appelsiinimehua, jotta saat smoothiesta sopivan juoksevaa.

Valkosipulietanat

Vietettiin talvinen viikonloppu Heinolassa mökkeillen ja siellä valmistui alkuruoaksi herkulliset valkosipulietanat. Kunniaa näistä en kylläkään voi itselleni ottaa, vaan Siskon idea tämä alkupala oli.

Helppoa ja nopeaa, mutta erityisen maukasta! Tuntuu tiivistyvän oma ruokafilosofiani juuri tuohon lauseeseen.

Nälkä tulee kun katselee näitä kuvia...

Valkosipulietanat (4:lle)

• 1 purkki säilyke etanoita
• Voita
• Valkosipulia
• Persiljaa

 Sulata voi mikrossa. Paloittele valkosipuli, hienonna persilja ja sekoita voin joukkoon. Lisää valutetut ja huuhdellut etanat ja koko komeus uuniin. 200 astetta ja noin 15 minuuttia.

Meillä ei ollut erillistä etana pannua vaan hoitu ihan hienosti myös tuollaisessa pienessä vuoassa.

Etanat juuri uunista tulleina

Paahda paahtoleipää ja nostele etanat leivän päälle! Ja eikun nauttimaan! :)